熟成赤梅酢

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湧き水の美味しい里山で育った、自然栽培梅（在来）と、自然栽培の赤紫蘇、奥能登揚げ浜式天然塩で漬けた梅から抽出された、とっておきの赤梅酢です。

様々なお料理には、煮物、出汁、ドレッシング、デザートつくりの隠し味に。
また、コップ一杯に小匙4分の1程の梅酢で
喉の炎症抑えるうがい薬代わりに。
旅先にもスプレーボトルに携帯すると
緊急時の酔い止めや喉のいがいがに役立ちます。
ボウルに数滴垂らして、布巾をつけておくと
殺菌効果も期待でき、さっぱりします。

お料理だけに限らず、様々な暮らしのシーンに
縁の下の力持ちとして活躍してくれます。

昔は、梅干しより、梅酢をとるために
梅を漬けたとの説もあるくらい、
とてもすぐれた調味料、保存食です。

【原材料】
自然栽培梅、自然栽培赤紫蘇、天然塩20パーセント仕込

【内容量】
240ml