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養生鉄火味噌

¥1,650 税込

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養生鉄火味噌が出来ました。
野菜を粉切りにし、胡麻油で炒め、お味噌と共に
火入れをじっくり3時間。
ゴマ油の香ばしさと豆味噌のコク、根菜の甘みが合わさりとても美味しいです。ふりかけに、おにぎりの具に、毎日少しづつ使ってください。

その鉄火味噌について、田中愛子先生は、“免疫力を上げる一生モノの「食べ物・食べ方」”の中で次のように書かれています。
「小さじ１杯のてっかみそには、みそ汁４杯分の造血作用があります。ですから無理に多くとらず、おいしく感じる量でめしあがってください。ただし、貧血や白血病のように造血が必要なときは、量を多くしてください。（病院で、「てっかみそは輸血より効果あり」といわれたことがありました）。

【原材料】
牛蒡
蓮根
人参
生姜
豆味噌
八丁味噌
全て自然栽培

【内容量】
100グラム